قاسم مرتضوی که موهایش را به معنی واقعی کلمه در آسیاب سفید کرده است یک آسیابان است و خیلی از نخستین ها را در صنعت آرد و تولید خوراک دام‌ و طیور در کشور ممکن کرد آن هم بعنوان یک فعال بخش خصوصی که از دولت هیچگاه کمک نگرفت و همیشه روی زانوهای خود ایستاد. حاج ابوالقاسم مرتضوی که برنده جایزه امین الضرب شده است یکی از پیشکسوتان بزرگ صنعت آرد کشور محسوب میشود که بدلیل روحیه پرتلاشش جایگاه ویژه ای در صنف خود دارد . 
قاسم مرتضوی در نهایت به این نتیجه رسید که کار را محدود و به فرزندش محمد که از کودکی او را آموزش داده بود واگذار کند . پسری که پا جای پدر گذاشت و با تلاش بسیار به یکی از فعالان صنعتی تبدیل شد.

• کلمات کلیدی